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第一百八十三章 魔芋加更（第2页）

日子就这么不紧不慢地过，苗媛媛将买来的魔芋拿出来，她想做点兰市这边很少见的食物，魔芋炒出来好吃，要卤出来也好吃，也是一道很不错的卤菜！

最近的土豆凉粉卖得也不错，天这么热，她想试着做点米豆腐之类的东西。

苗媛媛从地窖里拿了四个小碗大小的魔芋出来，魔芋全株有毒，她手里抱着的根茎最毒，是不能够生吃的，交在老祖宗早就流传下了魔芋的制作步骤，照着做就能做出来绵软的口感。

先将魔芋浸泡一会儿，再将其表面的泥土洗干净，准备一点石灰水，石灰浸泡在水中，搅拌均匀后，就放到一边沉淀。

魔芋的制作跟土豆差不多，也需要将魔芋磨碎，然后分离出淀粉，然后用魔芋淀粉来做魔芋。

陈娇娇没做过，单春花做过，她就在一边帮苗媛媛做魔芋。

魔芋粉沉淀出来后，将水倒出来，锅中加水，等到水开后，缓缓往锅中加入魔芋粉，一边加一边搅拌，也不能要大火，只能是小火，直到锅里的魔芋粉变得粘稠起来，就开始往里面加入石灰水。

石灰水只要清水，下面的石灰就不能要了。

满满当当一锅魔芋，石灰水分多次加入，随着加入的石灰水越来越多，苗媛媛察觉到手中的锅铲越来越重，不一会儿，胳膊就酸了，咬着牙继续搅拌，看到锅里的魔芋颜色发黄，就让单春花把石灰水放起来。

实在是搅拌不动了，她就放下锅铲，盖上盖子，小火焖煮一会儿。

焖煮了快一个小时的魔芋，差不多就好了。

揭开盖子，用菜刀划了几刀，捞起来放在清水中。

“今天晚上我们吃魔芋吧，这东西特别好，顶饿不说，最主要的是，对女同志的身材真的很友好！”

苗媛媛说完，就觉得不太对劲，现在的胖子是真的很少，大街上，基本上见不到几个身材比较胖的人，多数人都比较瘦，特别是还有很多人处于营养不良的状态。

“难不成还能让我们……”

陈娇娇挑了挑眉，那双眼睛盯着单春花胸前看，单春花又羞又恼，对着陈娇娇就是一顿追打。

米豆腐和魔芋是差不多的做法，不过，米豆腐不需要将米过滤出来，大米要磨得很碎很碎，然后再像做魔芋这样，水开后，将米浆一点一点的倒进去，直到锅里的水开始变得浓稠，就开始放石灰水。

米豆腐凉拌，魔芋豆腐可以卤，可以下锅子。

苗媛媛留下好几盆魔芋和米豆腐，他们晚上就吃了涮羊肉，魔芋在红汤中煮了一会儿，捞起来，软软的，吃起来滑滑的，这种口感，跟肉的感觉完全不一样。

米豆腐就凉拌，大家围坐在一起，好好吃了一顿。

“媛媛姐，你有没有发现，集市那边也有一家卖快餐的了？前天还是上前天才开张的！”

单春花一边喝水一边跟苗媛媛说。

“这迟早的事！等以后卖快餐的人多了，到时候我们再试试卖点别的！”苗媛媛心里有了打算，不过，暂时还不用太着急，快餐还能挣一段时间的钱。

杭家是个隐患，苗媛媛活了两辈子，居安思危早就刻在了骨子里，所以，她跟春花还是要不时出去转转，万一哪天看中了一块地方，到时候或买或租，都要钱！