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第二部分第三章美丽一一女人身心健康最强的武器（第3页）

四号抗氧化标兵——健鱼

鲤鱼是《时代周刊》抗氧化食物中唯一上榜的肉类。味美好吃的錘鱼因含有超强的omega-3多元不饱和脂肪酸，所以有很强紡抗氧化功效，而一般家禽或家畜的肉类，因其中omega-6多元不饱和脂肪酸的比例较高，会影响其抗氧化功能，这是因为人体中两种不饱和脂肪酸必须保持一定的比例，多摄取omega-3多元不饱和脂肪酸，便可以平衡身体里两种不饱和脂肪酸的比例，相应地起到抗氧化功效。当然，野生鮭鱼的火力绝对比养殖的鲤鱼更超强。

五号抗氧化标兵——坚果

富含维他命E的坚果类食物（腰果、核桃、榛子、花生等）除了具有抗氧化功能之外，还能修护皮肤组织，不过，又因为坚果类食物含有高油脂，如果摄取过量，不但有致胖的危险，由高油脂所造成的氧化反应还会损害维他命E的抗氧化作用。因此，营养师建议人们要摄取此类食物，但又要适量，否则过犹不及。

六号抗氧化标兵——花椰菜

外形美观、十字花科的花椰菜，除了含有丰富的维他命A、C之外，还含有一种特有的抗氧化物质，它几乎集所有抗氧化物于一身，因此，它的抗氧化性能比其他食物更优良，而且还是抗癌明星，因此，你千万别错过这类捍卫你青春的蔬菜。

七号抗氧化标兵——蓝莓

莓类水果富含P胡萝卜素以及维他命C，而这两种成分是抗氧化物里最为医学界所肯定的物质，所以外形小巧、美观的草莓、蓝莓、小红莓你要大啖特啖。另外它所含有的钾及水溶性纤维，还能降低血胆固醇浓度及减少患高血压的几率呢！

八号抗氧化标兵——大蒜

别因为害怕大蒜的味道而远离大蒜，它不但具有抗氧化的功效，还有促进血液循环、加速新陈代谢的功能，能帮助排毒减重。它所含有的硫化物具有抗氧化还原作用，不但可有效降低体内胆固醇，还可预防高血压及心血管疾病。如果你实在对大蒜没感情，不妨吃些蒜苗、蒜叶、蒜油。还要记住，如果吃过大蒜之后喝杯牛奶，恼人的蒜味便没了，你可试试。

九号抗氧化标兵——菠菜

菠菜因富含B胡萝卜素和维他命C，所以也上了抗氧化食物十佳排行榜。另外它还含有铁、钾、镁等多种矿物质及叶酸，所以能有效降低血压，振奋情绪。不过，应注意食用菠菜时最好用开水焯一下，过滤一下草酸以免引起结石。

十号抗氧化标兵——燕麦

富含蛋白质、钙、核黄素、硫胺素等成分的燕麦是五谷杂粮中唯一荣登十佳抗氧化食物排行榜的。每日摄取适量的燕麦能加速人体新陈代谢，加速氨基酸的合成，促进细胞更新，因此坚持每天喝一碗燕麦粥吧，它能使你容光焕发！

3，脸部祛皱术

（1）水果、蔬菜祛皱

香蕉捣烂后，加半汤匙橄榄油，搅拌均匀后涂在脸上对祛皱有帮助；西瓜皮用清水洗净擦脸，可使皮肤清爽润滑；丝瓜也能祛皱，将丝瓜汁混合酒精和蜜糖，把汁液涂在脸上，干后用清水洗净。此外，可祛皱的水果蔬菜还有黄瓜、西红柿、草莓、橘子、栗子等。

（2）茶叶祛皱

茶叶含有丰富的化学成分，能够推迟面部皱纹的岀现或减少皱纹，

还可防止多种影响面部的皮肤病，是天然的健美饮料。

（3）鸡骨祛皱

对皮肤最重要的营养素之一就是硫酸软骨素，如果皮肤中缺少它就容易起皱纹，而这种硫酸软骨素在鸡皮和软骨中含量较多。经常熬点鸡骨头汤喝（鸡皮最好也加在一起熬），能消除皱纹，使肌肤细腻。

（4）蜜水祛皱

早上空腹喝一杯槐花蜂蜜或是枣花蜂蜜，既可防止皱纹，又可排毒，长期坚持效果非常明显。

（5）啤酒祛皱

啤酒的酒精含量少，所含的糅酸、苦味酸有刺激食欲、帮助消化和清热的作用，还含有大量维生素B、糖和蛋白质，所以适量喝点啤酒可减少脸部皱纹。

（6）吹口哨祛皱

吹口哨可“动员”脸部肌肉充分运动，因而减少面部皮肤皱纹，收到美容功效。吹口哨还能使脉搏减缓、血压降低。

（7）唱歌祛皱

唱歌时面部肌肉群发生有节律的运动，促进面部血液循环和营养物质供应，使面容红润富有弹性，延缓了皮肤皱纹的形成。歌唱家天天唱歌，面容衰老比一般人延缓5年左右。

（8）嚼口香糖祛皱

每天咀嚼15~20分钟的口香糖有助于美容，这是因为咀嚼能促进面部肌肉运动，改善血液循环，提高皮肤细胞的代谢活动，从而使面部皱纹减少，面色红润。

（9）绸缎枕套防皱

把你的枕套换成绸缎质地，这样你的头发就不会乱蓬蓬，而面部也不会被压得死死的，早上起来后的“临时”皱纹自然就没有了。

5。爱上胶原蛋白，让你的皮肤“弹”起来

女性装饰自己的身体，就像我们装修房子，不仅注重外层的华丽，也要注意内部结实的构成。

女性都爱细嫩的皮肤，这可要“感谢”你面部皮肤下面的真皮组织。在真皮组织中，有一种重要的弹性蛋白一一胶原蛋白，它对保持皮肤细嫩、韧性和柔软有着功不可没的作用。