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第五章居家生活（第26页）

所谓体虚进补，中医称为调理。一般是因为体质比较虚弱，或者病后未完全康复，或者慢性病患者身体十分虚弱，常常进行调理。这类患者在进补时应注意如下四忌：

（1）服用滋补药时，忌食萝卜、绿豆等一类食物。特别是服用人参时，常习惯称萝卜、绿豆等（包括豆制品、粉丝）是“解药"，意思是它们会破坏人参中的有效成分。传统的中医药理论讲这两味药是“解药”，主要是指萝卜的消食导滞作用和绿豆的寒凉解毒功能会使人参的作用不能发挥，人参的甘味补气生津的疗效将大大减弱。应该说，两者忌同时服用。从药理上讲，萝卜含有的大量脂肪油加快了人参有效成分的排泄，在其作用尚未得到充分发挥时就已离开了体内，达不到进补的目的。

（2）服用滋补药时，忌食用滋腻的食物。由于滋补药多为补益壅滞之品，对于消化不良患者来说，先服用一些理气和开胃之品以开路，让胃气的功能恢复正常，有利于补益药食的消化吸收。所以，日常用膳食，消化功能不佳者忌食用补腻之品，否则容易造成积聚难散，有碍消化、吸收。

（3）服用补益身体的食品时，忌食用狗肉、羊肉、核桃、桂圆一类偏温性食物。体虚有阴虚、阳虚、气虚、血虚四种，而补益食品多分偏寒性和偏温性两类。如对于阴虚、血虚者，特别是有虚热时，忌食用狗肉、羊肉、核桃、桂圆等一类偏温性的食品。在冬天，对于阴虚火旺的患者来说，吃羊肉火锅，则更容易助火生热，火气也就更大，严重者会引发口疮、口干咽燥、夜寐不安。有的患者入冬怕冷，但同时会在傍晚时生火，岀现口舌干燥、心烦等症状。此时如急于进补，不但不会产生疗效，反而会产生弊端。

（4）服用补益身体的食品，忌食用甲鱼、海参、蛤蜥、百合、木耳一类偏寒滑肠食物。对于阳虚、气虚者，特别是有虚寒时，忌食用这类

偏寒滑肠的食品。

冬季进补忌滥服鹿茸

中国人向来讲究冬季进补，而鹿茸是中国人心目中的高级营养滋补佳品之一。但是，值得提醒的是，冬季忌滥服鹿茸。

鹿茸是雄性梅花鹿或马鹿等的尚未骨化的幼角，性湿，味甘咸，具有补精髓、助肾阴、强筋骨等功能，属温补类药物。鹿茸精注射液则是从鹿茸中提取有效成分制成的灭菌溶液。因鹿茸中含有激素样物质及骨质、胶质、蛋白质、钙、磷、镁等成分，可促进细胞新陈代谢，增强机体活力，消除心肌疲劳。在临**。常用于治疗肾阴不足所致的头晕目眩、肢冷腰酸、神经衰弱、食欲不振、崩漏带下以及遗精、**、不孕等多种机能病变。如对症下药，确有良效。

老年人忌长时间看电视

老年人全身各系统各器官的生理功能明显减弱，其耐受力及应激力也相应下降。加之老年人常身患多种疾病，如看情节波动大、惊险的片子时，则会使交感神经高度兴奋，肾上腺素分泌增加，从而导致血压上升和血液黏稠度增高，有的还可能发生意外。因此老年人尤其是同时患有心、脑血管疾病者，不宜过久地观看电视节目。

老年人忌睡眠过多

有一部分老年人有睡懒觉的习惯。我国的中医理论认为，老人久卧易伤元气。如果睡眠过多的话，就算没病也会躺岀病来。因此，老年人

为了身体健康，不要睡眠过多。

因为久卧会造成新陈代谢能力下降、营养障碍、气血运行不畅、筋脉僵硬不舒、身体亏损虚弱。所以，老年人要养成早睡早起的好习惯，在保证充足睡眠的同时，还要防止睡眠过多，每天以8小时为最好。

患有冠心病的老人忌补人参

冠心病可以说现代老年人最常见的疾病之一。治疗冠心病应立足于防止动脉硬化和堵塞，调整脂质代谢，促进脂质分解为主。

因为人参中含有大量的抗脂质分解的物质，不利于动脉硬化患者的康复。此外，人参中的天门冬氨酸、精氨酸等氨基酸也都具有抗脂质分解的特征。因此，冠心病患者若是长期服用人参，这些物质就会抑制体内脂肪和动脉内的脂质分解代谢，使动脉壁上的脂质物质增加，加重动脉硬化的程度，从而使病情恶化。所以，患了高血压、动脉硬化，尤其是老年冠心病的患者，最好不要采用人参进补。

老年生活‘‘三禁忌”

（1）不要空腹跑步。

空腹跑步不仅增加心脏和肝脏负担，而且极易引发心律不齐，导致猝死。50岁以上的中老年人，利用机体内游离脂肪的能力比年轻人差，因此发生意外的可能性更大。

（2）不要猛烈转头。

转头虽可锻炼颈部肌肉，缓解颈椎病所致的肩背肌肉僵硬、麻木，但老年人转头过快，有可能使颈动脉受压扭曲导致急性脑缺血，发生昏厥。所以做转头运动时，不宜过快，持续时间不宜过长，动作幅度不宜过大，而且最好有人陪伴。

（3）不要使用蹲便。

老人最好用坐便，因为老人血管调节反应差，长时间蹲便后若突然站立，血压骤升可导致脑溢血；心肌耗氧量增加可诱发心绞痛、心肌梗

老人不宜长期吃粥

老年人患牙病多，牙齿缺损者常见，有的老人因咀嚼功能不好而长年吃粥，也有少数讲究药膳的人用吃药粥作为对疾病的辅助治疗。据观察，长期吃粥的老年人一般比较消瘦，原因是老年人的胃动力较差，如果吃的粥量过多，难以很快排空，会感到胃部不适；而以同样体积的粥和米饭相比，粥所含的米粒少得多，如果长期吃粥。得到的总热量和营养物质不够人体的生理需要，难免入不敷出。

所以，吃粥和吃药粥虽是养生一法，但不是人人皆宜，除非是身体很虚弱，或是治病需要。老年人患牙病应积极治疗，应镶牙补牙。饭不妨烧得烂些，也可吃面条，长期吃粥并不适宜。

儿童忌多吃桑甚

桑甚又叫桑果、桑莫子，是桑树上长出的一种紫色的小果子。桑甚味甜，略酸，备受儿童喜爱。

但是桑箕含有一种胰蛋白酶抑制物，对于肠胃功能未健全的儿童来说，吃了它容易在体内产生抑制消化道内各种消化酶的活性、阻碍蛋白质消化吸收的不良作用，并可引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等病症。所以，儿童忌多吃桑甚。

儿童不宜长期使用药物牙膏

儿童患牙疾的比例很高，有些父母爱子心切，便长期给孩子使用药物牙膏。但长期使用消炎护齿类牙膏，不仅会使口腔中的致病菌产生抗药性，而且在杀灭一些病菌的同时，也会杀灭口腔中的正常细菌，这不仅会给疾病治疗带来困难，还会出现新的感染。

另外，许多药物牙膏中含有生物碱和刺激性强的物质，长期使用不仅损害口腔内的娇嫩黏膜，还会因长期不断的较强刺激，使牙龈、口腔、舌头、口唇、咽喉等处发炎。有些药物牙膏中所含的染色素，还会使牙齿失去光泽。因此，对儿童来说，要少用或不用药物牙膏。

孩子忌喝过多功能饮料

很多孩子都喜欢喝功能饮料，但功能饮料的成分一般适合于运动员等体力消耗量大的特定人群，在强烈运动、大量流汗后饮用。孩子的运动量非常有限，所以没必要喝功能饮料。而且现在大部分功能饮料中都富含电解质，以补充人体出汗后缺失的盐分和钙、锌等微量元素，孩子身体发育还不完全，若是过早、过量地补充电解质，就会加重身体的自我调节负荷，可能会损伤肾功能。此外，其降血脂功能对于孩子也有一定的副作用。而且，由于各种饮料都含有糖、蛋白质、香精、色素等，其中糖分可以抑制摄食中枢，产生饱感，必然会影响孩子对食物的摄入、消化和吸收，造成营养不良。

不宜给半岁前婴儿喂蛋清

半岁前的婴儿由于消化系统发育还不完善，肠壁的通透性较高，这时不宜喂蛋清。鸡蛋清中的蛋白分子较小，有时能通过肠壁直接进入婴儿血液中，使婴儿机体对异体蛋白分子产生过敏反应，导致湿疹、尊麻疹等疾病。因此，半岁前的婴儿不能喂蛋清，应只吃蛋黄。

春夏之交发育期儿童忌食用蚕豆

每年的春夏之交，备受儿童喜爱的蚕豆陆陆续续上市了。